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Economia e lavoroStage in azienda per gli allievi dell’istituto De Cecco

Stage in azienda per gli allievi dell’istituto De Cecco

L’Istituto Alberghiero De Cecco di Pescara, in collaborazione con la torrefazione Universal Caffè, ha messo a disposizione dei propri allievi un corso formativo denominato #Baristaskill, nel settore della caffetteria e un successivo stage presso un’azienda.

Alla fine del corso saranno selezionati i migliori allievi non solo per un periodo di tirocinio all’interno di un’azienda, ma verrà offerta anche la possibilità di accedere a un concorso che consente loro di partecipare alla fiera del Saral Food, che si svolgerà dopo due anni di stop.

Il responsabile della formazione della Universal Caffè – Leandro Fedele – ha sottolineato come l’Italia sia il Paese che nel mondo rappresenta l’eccellenza nel settore del caffè e, in particolare, del caffè espresso; proprio per questo motivo, egli ritiene che tutti gli allievi che si approcciano al settore della caffetteria devono essere consapevoli della corretta lavorazione della materia prima e degli strumenti per la valorizzazione del prodotto.

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