La Federazione italiana Cuochi area sud ha organizzato un corso di alta formazione per i cuochi, che si terrà in Abruzzo nella città di Termoli.
Parteciperanno a questo percorso formativo 60 cuochi provenienti da 4 regioni italiane, ovvero:
- Campania
- Basilicata
- Molise
- Puglia
Tale corso consentirà ai partecipanti di acquisire tutte le nozioni utili per partecipare ai Campionati della Cucina Italiana 2022, che si terranno il prossimo febbraio a Rimini.
In particolare saranno impartite lezioni sulla preparazione dei cibi, ma anche sull’impiattamento che, oramai, è considerata una vera e propria arte del settore gastronomico: al giorno d’oggi, infatti, le pietanze non devono essere solo belle, ma anche presentate nel migliore dei modi.
Ci saranno, poi, lezioni incentrate sulle regole relative alla sicurezza lavoro, sulle norme igieniche, sulle regole relazionali e su quelle relative alle degustazioni.
